２月１日（水）
特別イベント 限定 メニュー
（瑞風クルー 御一行 様）
イベントの様子
https://youtu.be/q0PvCRioWvg
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瑞風クルー 御一行 様
ようこそ！！
カフェ内蔵丞(くらのじょう)へ
本日はお越しくださいまして、
誠にありがとうございます。
・・・ 本日のメニュー ・・・
✨ 『華麗なるシフォンケーキ』 ✨
地元産の食材を使用した『華麗なるシフォンケーキ』
（＊盛り付けは、写真とは異なります。）
「大切なお客様の身も心も整いますように」 と、思いをこめて、カフェオリジナルの製法（ベーキングパウダー不使用）で、ふわぁっ ふわぁっに焼き上げました。
私たちのこだわりでもある、「健康志向」の思いをたくさん注ぎ込んだケーキです。
今話題の『ビーツ』（大田市産）を、
ケーキとアイスクリームにたっぷり使い、
美肌効果✨にも思いをこめました。
『ビーツ』は、 血流と冷え性の改善が期待できる「食べる輸血」「奇跡の野菜」とも言われている、滋養豊かな根菜野菜です。
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✨ 『食べる養生薬膳茶』 ✨
冬バージョン ✨
～～～ 温泉と食は 地球と季節の恵み ～～～
震湯カフェ内蔵丞では、薬師湯の癒しの「湯力」に季節ごとの薬膳の考え方と食材を取り入れた、心身が整うトータルプロデュースをご提案しています。
身も心も整う温泉と薬膳の相乗効果を通して、自然の恵みと調和し、生命力・自治癒力を高める、豊かなひとときをご体感ください。
✨ 『食べる養生薬膳茶』の詳細 ✨
「五性」 食べ物の5つの性質とその働き
熱： 最も体を温める作用が強い。冷えを改善するので、寒い季節に取ると効果的。冷えによる胃腸や関節の痛みを改善する。のぼせやすい人や体に熱がこもりやすい人は、とり過ぎに注意。
温： 体を温める作用があるが、熱より作用はマイルド。気血の巡りをよくして、冷えを改善する。胃腸を温めて、疲労回復を改善する。のぼせやすい人や体に熱がこもりやすい人は、とり過ぎに注意。
平： 体を温める作用も、冷やす作用もない。どんな体質の人がいつの季節に食べても、偏った影響を与えない。常食しても安全な食材。他の食性の食材と組み合わせやすい。
涼： 体を冷やす作用があるが、寒より作用はマイルド。微熱やほてり、のぼせを改善する。鎮静したり、消炎、解毒作用がある。体を潤す作用がある。冷えがある人は食べ過ぎに注意する。
寒： 最も体を冷やす作用が強い。のどの渇きや痛み、発熱を改善する。体に潤いを与えて便秘を改善する。解毒作用がある。夏の体温調整をして、夏バテを予防する。冷えがある人は食べ過ぎに注意する。
参考文献
『全改訂版 薬膳・漢方検定公式テキスト －日本漢方養生学協会認定』
『いつもの飲み物にちょい足しするだけ！薬膳ドリンク』小林香里 著
『薬膳＆漢方の食材事典』阪口珠未 著
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薔薇 ローズ ［温］
主な作用：ストレス性疾患の改善
精神的な落ち込みやストレス性胃炎を改善する。胸やお腹の張り、げっぷ、イライラによい。冷えの緩和や、血の滞りを解消するので、月経不順・過多・月経痛など婦人科トラブルにも効果的。
山査子 ［温］
主な作用：消化不良、腹部膨満感、腹痛、下痢、月経痛、はしか
肉類や脂肪の多い食品の消化を促進して、胃もたれや消化不良、腹痛、下痢を解消する。乳幼児の消化不良にも効果的。血の滞りを解消する作用があるので、月経痛や産後の下腹部痛の改善や、はしかの初期に発疹を促し治りを早くする。コレステロールや血圧を下げる働きもあるので、ダイエットや生活習慣病によい。
注意：胃潰瘍や胃酸過多の人は控える
生姜 ［温］
主な作用：風邪の初期、健胃、冷え症、下痢、嘔吐、食欲不振
新陳代謝を高めて体を温め、血行促進、食欲を増進させる。家庭の常備薬として用いられるほど薬効の高い食材。体を温める作用が強く、特に寒気を感じるような風邪の初期に食べると一気に体温を上げて発汗を促し、熱を下げて関節の痛みを和らげる。これは生姜特有の辛みのもとであるジンゲロールとショウガオールによるもの、結構も促進するので冷え症改善にもおすすめ。冷えで悪化する咳や痰に有効。胃腸も温めるので、冷えによる下痢や嘔吐、食欲不振も緩和する。むくみ、発汗、利尿作用によい。
注意：更年期の冷え・のぼせがある人は、熱がこもって症状を悪化させる場合があるので注意
クランベリー ［平］
主な作用：消化促進、胃潰瘍、膀胱炎
消化を促進する働きがある。また、胃や膀胱の粘膜に細菌が付着するのを防ぎ、胃潰瘍や膀胱炎、腎盂炎などの尿路感染予防にも効果がある。
菊花 ［涼］
主な作用：眼精疲労、充血、ドライアイ、かすみ目、頭痛、めまい、イライラ、吹き出物、便秘
目の症状に特に効果があり、眼精疲労や充血、ドライアイ、目の乾燥、かすみ目などの解消に役立つ。目のトラブルに伴う頭痛、めまい、のぼせなどの症状の緩和も期待できる。イライラ、高血圧、花粉症を防ぐ。体にたまった熱を冷まして余分な水分を代謝させるので、デトックス効果が期待でき、腫物の解毒、ふき出ものや便秘改善にも有効。
注意：体を冷やす作用があるので、冷えや下痢の症状がある場合は、食べ過ぎに気を付ける。
マンゴー ［涼］
主な作用：せき止め、むくみ、下痢、嘔吐、車酔い
身体の余分な熱を冷ますことで、口の渇きやほてりを鎮める。胃を丈夫にして消化を円滑にするので、食欲促進に効果的。体の水分を調節して、せき止めや喉の渇き、むくみ、下痢、嘔吐などを改善する。水の巡りもよくするので、むくみや、梅雨時季の重だるさにもよい。
