「美肌とアンチエイジング」と言えば、
女性ならば「なに？」「何か良い方法はあるの？」と注目の的の話題です。

今日は、私の大好物、 アボガドの話です。

私が本格的にアボガドを食べるようになったのは、やはり海外在住時代です。

最初の頃は、洋風の食べ方 • 調理との出会いが多かったでした。

「目からウロコ」的な思い出は、コロコロに切って、わさび醤油で混ぜ、
熱いご飯にのせていただく、トロ感覚での和風の料理に出会った時でしょうか。

そうこうしているうちに、炒め足り、煮込んだり、揚げたりと、温かいアボガド料理も沢山あることにびっくりしたものです。

またオーストラリアでは、訪問先の家族が種を庭先に植えて大きく成長した
アボガドの木に、実がついているのを見た時には、違った衝撃を受けたものでした。

アボガドはフルーツだそうですが、生のアボガドを持ち味を生かしながら和•洋•中で
いただく、シンプルな調理が、とっても美味しく、私は好きです.

あの滑らかな食感やとろけるような舌触り、そしてクリーミーな味わい。
それが、毎日食べても飽きることはない、と言われる所以ではないかと思います。　

このアボガドですが、その栄養は素晴らしいです。

1．栄養価は高い
　　果肉の２割を占める脂肪分はおレイン酸などの不飽和脂肪酸で
　　LDL（悪玉コレステロール）を減らす効果がある。

2．高血圧を予防して生活習慣病にさようなら！
　　アボガドに含まれるカリウムは体内んも余分の￥な塩分を排出してくれるので、
　　動脈硬化を引き起こす高血圧や心筋梗塞等の予防にもなります。
　　外食が多い人、塩分摂り過ぎが気になる人に最適なフルーツです。

3．ビタミン類たっぷり。美肌に効きます。
　　血行促進や抗酸化作用のあるビタミンE,C,Aの相性効果で
　　アンチ•アンチエイジング効果も。
　　不足しがちな鉄分やカルシウム、お肌の老化防止効果のあるコエンザイムQ10も
　　多く含まれています。

これがまさに食べる美容液と言われる所以です！

「美肌効果とアンチエイジング」が期待できる「アボガド」を店先で見つけた時には、
固すぎず、柔らかすぎない物、また大粒のを選んで買ってください。

特に生のままでいただく時は、大粒の方が美味しいようです。

それに、食べた後、種を水に浸けて栽培すると、そこから芽が出てきます。

湯婆婆の台所の出窓には、しっかりとした芽が複数出てきていて、
アボガドの林？のような感じに成長してきています。

オーストラリアの友人ように、庭に植えたら、大木に育つのでしょうか。

皆さんもアボガド料理や種の栽培を、ぜひお試し下さい。